Maintien de l'activité de l'abattoir de Jossigny à 37h/semaine
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Bonjour à tous,
La présente pétition a pour but de soutenir l’abattoir de Jossigny (77). Les structures d’abattage sont rares en Ile-de-France, et les éleveurs commercialisant leur viande en circuits courts se voient contraints de parcourir beaucoup de kilomètres pour emmener quelques bêtes à l’abattoir.
L’abattoir de Jossigny, un des rares franciliens, traite environ 1200 T/an, dont 95% d’agneaux et 5% de veaux. Ses clients sont des particuliers, des revendeurs de Rungis, des bouchers et des agriculteurs. Pour répondre à cette diversité, le gérant cherche à adapter ses services : il ne faisait que de l’abattage rituel mais il est en cours de procédure pour proposer aux clients de l’abattage traditionnel ainsi que la découpe de la viande. Depuis 18 ans, son gérant s’efforce d’entretenir une structure propre, fonctionnelle et répondant aux réglementations en vigueur.
Aujourd’hui, sous prétexte de manque de personnel, la DDPP de Seine-et-Marne demande au gérant de l’abattoir Sarovi de réduire son activité de 37h par semaine à 32h par semaine. Cette mesure est injuste car elle équivaut à empêcher le personnel de travailler dans de bonnes conditions.
Le gérant de l’abattoir, qui souhaite pouvoir travailler dans le respect de son personnel, des réglementations et de ses clients demande à la DDPP de Seine-et-Marne de maintenir son activité à 37 heures par semaine.
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